1. Bli bevisst på hva du spiser

• Å spise mer ren mat fra bunnen laget av sunne og gode råvarer. For mange så høres det ut som du da må stå i timesvis på kjøkkenet, men det trengs det overhodet ikke. Faktisk trenger det ikke å ta lang tid i det hele tatt, og det kan være superenkelt og økonomisk er det ofte mye å spare på å lage mat fra bunnen av. 
• Å spise mye plantebasert mat fra gode og næringsrike råvarer er godt for både deg og hele planeten vår. Her trengs det ofte bare litt mer kunnskap og inspirasjon. Det er så utrolig mye godt og enkelt man kan lage! Du trenger jo ikke å spise bare plantebasert, bare la måltidene bestå mest mulig av det, og la noen av dagens måltid gjerne bare være rent plantbasert, som frokosten din, eller faktisk kveldskosen din!
• Du tror kanskje ikke du spiser mye søtt og sukker. Men så tenker du ikke over at stivelse blir til sukker i kroppen, eller hvor mye sukker som ligger skult i pålegg og mat vi kjøper ferdig. Når du spiser en brødskive med kaviar eller brunost så tenker du jo ikke på at mye av dette til syvende og sist inneholder mye sukker! Så les bakpå pakningen, på ingredienslisten det som står øverst vil det være mest av, av ingredienser. 
• Unngå raffinert mat og råvarer mest mulig. Det vi kaller de hvite råvarene og maten. Som sukker, mel, pasta osv. Disse har mye stivelse og inneholder ofte veldig lite gode næringstoffer som kroppen din trenger. Og næringstoffer er kroppens byggeklosser. 

2. Juicer og smoothies

• Å drikke grønnsaksjuicer er bra for oss, gjerne 80 % bare grønnsaker, så kan du ha resten med søte frukter som kan piffe opp smaken. Næringsstoffene i grønnsaksjuicer tas veldig lett opp av kroppen din og er en god start på dagen din. 
• Smoothies er også bra for oss og siden du her har fiberet inntakt, så kan du ha mer bær og frukt enn i juicer. Men godt å også ha grønnsaker i. Du kan også ha i frø, nøtter eller nøttesmør som kan mette godt. Og bruk gjerne plantebasert melk! 

3. La maten være din medisin

• Stabiliser blodsukkeret ditt. Etter julens mange utskeielser sliter du kanskje litt ekstra med å være fysen på noe? Mange sliter også med dette ellers. Grønnsaksjuicer basert på grønne grønnsaker er mitt beste tips, som fennikel, stangselleri, spinat og grønnkål. 
• Bruk råvarer, urter og krydderplanter til å støtte og forebygge helsen din. Hvitløk, ingefær, gurkemeie, timian er bare noen få forslag til mat som medisin. Kan brukes i maten din eller drikkes som te.
  
  

4. Sunn Livsstil i balanse

• La matgleden og litt basiskunnskap leve i harmoni. Lær deg enkle gode oppskrifter som er sunne og som smaker virkelig godt. Sunn mat kan være like godt og spennende som annen mat, vi må bare lære oss hvordan! Og det beste med det hele er jo at du også føler deg fantastisk av det! 
• Husk at bedre helse handler om en sunn livsstil i balanse. Ikke om en quick-fix. Her kan du fint bruke det jeg kaller 80/20 regelen. Gjør mer av det som er bra for deg, 80% , og så kan du unne deg noen utskeielser, ca 20 %, så får du en balanse du kan trives med.
• Ta deg en detox! En uke eller flere hvor du gir kroppen din en mulighet til å rydde opp og få en ny start. Detox er for meg at du spiser lettfordøyelig ekstra sunn og næringssrik mat som er plantebasert, gjerne over 1 uke eller flere, og kutter ut utskeielsene. Og supplere også på med yoga og meditasjon eller lignende vil ytterligere forsterke og hjelpe kroppen. Etter en detox vil du virkelig kjenne fornyet energi, glød og velvære.