Ketorundstykker - plantebaserte, helt uten korn!

Å kunne lage nystekte rundstykker - som er keto (altså lavkarbo) og uten korn er topp. Disse er veldig nøytrale på smak, og "fine" rundstykker
Det finnes mange variasjoner med egg i, men disse er helt veganske. Og de er selvfølgelig best når de er nystekte. Jeg tror disse gjør seg godt som hamburgerbrød, by the way!
Jeg har brukt mandelmel her, men har sett andre bruker kvernet tilsvarende mengde med mandler, så det går sikkert...

Les mer...

Nam med bananbrød, paleo og vegansk

Nå har jeg endelig laget en oppskrift på bananbrød som jeg ble veldig fornøyd med. Denne oppskriften er uten egg, melk og korn.

Dette ser kanskje litt kjedelig og ut som vanlige brødskiver - men jøye meg så godt! Og har du noen brune bananer til overs, så lag bananbrød. De brune bananene er søte, bløtere og skal være mer næringsrike!

Du kan selvsagt bruke egg om du ønsker, og det går sikkert...

Les mer...

Chili sin carne, en supergod spicy gryte

Her har  klassikeren, chili con carne, blitt til chili sin carne, altså uten kjøtt. I stedet har du i mer bønner og grønnsaker; gulrot, stangselleri og søtpotet! En god og varmende gryte. Du bestemme hvor spicy du vil ha den. Sløyf eventuelt frøene i rød chili, om du vil ha den mildere. Vil du ha den enda mer spicy, kan du tilsette 1/4 ts cayennepepper - men da ryker det av den ;)
Og du, når du serverer topp med en god...

Les mer...

No-tuna salat - Sunt og godt pålegg

Her får du et godt alternativ til en tunfisksalat og pålegg. Den er skikkelig god og du kan selv bestemme om den skal vegansk eller vegetarisk. Siden jeg ikke er veganer har jeg laget denn med ekte majones, men det kan du enkelt bytte ut til vegansk majones.
Veldig enkel å lage - bon apetitt!

1 pk kikerter, kokte, skylles godt
2 stilker med stangselleri, skæres i små biter
1 mild, løk eller vårløk, skjæres i små terninger
1/2 liten ts...

Les mer...

Nydelige kokosflarn til jul

Her skal du få en julekake oppskrift av meg, nemlig kokosflarn. De ble kjempegode og så enkle å lage, pluss at det tar ikke lange tiden. Disse kokosflarne blir litt mer gyldne enn vanlig da sirupen i oppskriften er gylden. For enkelhets skyld tok jeg bare en økologisk mørk sjokolade å smeltet, du vet en touch av sjokolade blir sjeldent feil... Men jeg kunne fint ha laget min egen hjemmelaget raw sjokolade, trykk her for oppskrift.


2,5 dl kokosmasse
1 ts...

Les mer...

En sunn brownie som smaker FANTASTIC

Jeg elsker sunn mat som smaker så godt at du ikke tenker på at det er sunt, om du skjønner hva jeg mener... Denne tørr jeg påstå gjør det. Denne kan du servere til hvem som helst som setter på pris på en god brownie - og vit at den også er full av sunne næringsstoffer, juhuuuu!" - Kaka si det!

Brownie oppskrift
1 litt stor/medium søtpotet, bakes i ovn med skallet på (ca 45 m, 180 grader - til myk
ca 1/3...

Les mer...

Em sommerdrøm av en rawfood kake


Jeg har vært hjemme i nord, hos min mor og nå på tampen inviterte jeg alle mine venner for å takke for en fantastisk tid vi har delt. En anledning til å virkelig slå til med en med en raw food kake som jeg har valgt å kalle sommerdrøm, bare sjekk bildet.... 

Og gosh, jeg ble fornøyd! Må faktisk si at denne scoret på alle måter - er det lov å skryte litt av seg selv?  Jeg pyntet den etter...

Les mer...

Rå sjokolademousse - enkelt, men rågod dessert

I dag deler jeg med deg en gammel klassisker inne rawfood desserter, nemlig sjokolademousse. Jeg mener at dette var den første dessertoppskriften jeg lagde og den er jeg fortsatt strålende fornøyd med. 


Jeg er på ferie i min barndomsby, Bodø, hjemme hos min mor. Forrige uke samlet jeg et par venninner på middag med mamma da jeg liker så godt å lage mat når jeg har ferie. Har litt ekstra tid til å kose meg med å lage...

Les mer...

Smoothie med Spirulina, mint og kakao


Denne er en av mine "elsk" smoothier. Jeg har den som hang opp i perioder da den gjør meg så mett og god - og jeg elsker smaken på den. Men spirulina er ofte en smak man må venne seg litt til, men den gjør seg veldig godt i kombinasjon med mint og kakao. Denne smoothien er også keto - det vil si at blodsukkeret holder seg helt stabilt. Og selvsagt er den også antiinflammatorisk. Spirulina kalles ofte naturens vitaminbombe og du kan lese mer om denne...

Les mer...

Sommerlig og kortreist nypotet salat

Er så mye god og sunn sommermat å lage nå som grønnsaker er på sitt beste og kortreist er klart best. Potet er egentlig ikke en råvare jeg spiser for mye av, og når jeg spiser den gjør jeg det som regel bare med annen plantebasert mat. Rett og slett fordi stivelsesrik mat som poteter ikke er bra for fordøyelsen når du blander det med proteiner. Hos meg er derfor ikke potet noe vedsiden av, men får oftest "hovedrollen" i...

Les mer...
1 2 3 4 5 6 7
Close

50% Complete

Two Step

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.