Bringebær og lakris kake i glass - rawfood

Bunn
4 dl nøtter (paranøtter og valnøtter brukte jeg)
7-8 dadler (myke, husk ta ut kjernen)
1 liten ts hav- eller himalayasalt
1 liten ss med rå lakrispulver

Du vil nok få litt overskudd på nøttebunnen, men de lager du bare deilige energikuler av ❤

Ha alle ingrediensene i en foodprosessor med s-blad. Kjør til du har en litt grov men jevn masse. Sjekk at massen er litt klebrig ved å ta ut en ts og klem den sammen. (Klebrer det...
Les mer...

Matcha Ketosmoothie

Nå som det er vinter er det fint å få i seg noe som gir litt energi og fokus, og det kan matcha gi deg. Matcha er en type grønne teblader som er skånsomt tørket, malt og pulverisert. Den er full av antioksidanter, men også en super aminosyre som heter
L-theanine, som gir en rolig, fokusert energi. Zen buddist monkene har drukket matcha før meditasjon i snart 1000 år.

L-theanine, en aminosyre nødvendig i produksjonen...

Les mer...

Pepperkakekuler, nydelig og sunne!

Nå er det straks jul, bare noen dager igjen og jeg har lyst til å gi deg en liten gave på forskudd som jeg håper du kan kose deg med - nemlig pepperkakekuler. 

ca 12 kuler

2,5 dl mandler ( vil du ha i litt andre nøtter som valnøtter eller paranøtter, kan du erstatte noe av mandlene)
2 dl dadler uten sten
1 ss honning eller kokossirup (eller noen dr stevia)
1 ss kanel, malt, ceylon helst
1,5 ts nellik, malt
1,5 ts ingefær, malt
1 ts kardemomme,...

Les mer...

Supergode paleomuffins med banan og blåbær

Jeg spiser ikke mye kaker og søtt, men når jeg gjør det så er det flott at det også er sunt. Ja, for det er langt fra vanskelig å lage sunne kaker og desserter i dag som smaker like godt som de usunne…. Det er også stas å ha noe godt, men sunt på lur til venner og familie!

Bare bruk sunne råvarer som er næringsrik. Bytt ut hvitt sukker med langt bedre og sunnere alternativer, som kokossukker/sirup, dadler, honning,...

Les mer...

Deilig sunn eple pai


Hvor deilig er ikke høsten med en eplepai? Og når den attpåtil er sunn og glutenfri - og smaker nydelig.... Den oppskriften får du av meg nå. Jeg serverer den ofte med vanilje kokosyoghurt! Den er enkel å lage, tagg meg gjerne på insta når du har laget den ;)  I går lagde jeg den med pærer fra hagen, så du kan erstatte eplene med andre frukter og bær i oppskriften.


Vil du se hvordan jeg lager denne kan du se den i...

Les mer...

 

TABOULEH SALAT

Flott som egen salat eller  som tilbehør  til grillede grønnsaker eller annen grillmat, perfekt til fisk og lam. Denne versjonen er uten bulgur og derfor glutenfri - helt perfekt sommersalat! 


Oppskrift:
1 stor kvast persille, eller hel persille plante (stor), finhakket
en liten kvast mynteblader(ca 1/3 del av persille), finhakket
6-9 cherrytomater, ta ut frø og hakkes, eller skjær i små båter
1/4 agurk, i små biter
...

Les mer...

Ketorundstykker - plantebaserte, helt uten korn!

Å kunne lage nystekte rundstykker - som er keto (altså lavkarbo) og uten korn er topp. Disse er veldig nøytrale på smak, og "fine" rundstykker
Det finnes mange variasjoner med egg i, men disse er helt veganske. Og de er selvfølgelig best når de er nystekte. Jeg tror disse gjør seg godt som hamburgerbrød, by the way!
Jeg har brukt mandelmel her, men har sett andre bruker kvernet tilsvarende mengde med mandler, så det går sikkert...

Les mer...

Nam med bananbrød, paleo og vegansk

Nå har jeg endelig laget en oppskrift på bananbrød som jeg ble veldig fornøyd med. Denne oppskriften er uten egg, melk og korn.

Dette ser kanskje litt kjedelig og ut som vanlige brødskiver - men jøye meg så godt! Og har du noen brune bananer til overs, så lag bananbrød. De brune bananene er søte, bløtere og skal være mer næringsrike!

Du kan selvsagt bruke egg om du ønsker, og det går sikkert...

Les mer...

Chili sin carne, en supergod spicy gryte

Her har  klassikeren, chili con carne, blitt til chili sin carne, altså uten kjøtt. I stedet har du i mer bønner og grønnsaker; gulrot, stangselleri og søtpotet! En god og varmende gryte. Du bestemme hvor spicy du vil ha den. Sløyf eventuelt frøene i rød chili, om du vil ha den mildere. Vil du ha den enda mer spicy, kan du tilsette 1/4 ts cayennepepper - men da ryker det av den ;)
Og du, når du serverer topp med en god...

Les mer...

No-tuna salat - Sunt og godt pålegg

Her får du et godt alternativ til en tunfisksalat og pålegg. Den er skikkelig god og du kan selv bestemme om den skal vegansk eller vegetarisk. Siden jeg ikke er veganer har jeg laget denn med ekte majones, men det kan du enkelt bytte ut til vegansk majones.
Veldig enkel å lage - bon apetitt!

1 pk kikerter, kokte, skylles godt
2 stilker med stangselleri, skæres i små biter
1 mild, løk eller vårløk, skjæres i små terninger
1/2 liten ts...

Les mer...
1 2 3 4 5 6 7
Close

50% Complete

Two Step

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.