Alger, supermat som fortjener sin heltestatus

Er vel ikke noe nytt at jeg fronter supermat og spesielt alger. Supermat har jeg brukt siden 90 tallet og noe jeg alltid vil supplere kosten min. Ja, supplere! Det fyller nemlig enkelt ut næringshullene dine i kostholdet ditt. Men trenger jeg det - jeg spiser jo så sunt? Jo, jeg har masse glede av det, jeg vil jo spise næringsrik mat og det er jo akkurat det supermat og alger er. I ukas livesending på Facebook, tar jeg opp alger, tang og tare, HER kan du se den

Alger,...

Les mer...

Rawfood, en kilde til nytelse og god helse

Jeg ble heltent på rawfood da jeg var på en rawfood retreat for mange år siden, jeg ble så overrasket over hvor smakfull og spennende maten var i tillegg til at den var sunn. Jeg, jeg ble jo så begeistret over både smaken og effekten at jeg dro hjem og spiste kun ren rawfood i 3 måneder, for å prøve ut. Og fortsatte med mye rawfood i kostholdet mitt siden da. 

Jeg dro etterhvert til USA for å bli rawfood kokk og skrev...

Les mer...

Føl deg fresh og full av glød - Da er en vårdetox tingen!

Ta deg en vårdetox!                                                      

                                                                             ...

Les mer...

Gullmelk, en styrkedrikk som varmer kropp & sjel

Vinterstid er det lite som slår varme gode drikker. En ting er den tradisjonelle kakaoen, men gullmelk er supersunt og godt for oss. Gullmelk kommer fra indisk og ayurvedisk tradisjon, og er en drikk du både kan kose deg med og vite at det virkelig styrker immunforsvaret ditt. En perfekt drikk når du er forkjøla! 

Gurkemeie er hovedingrediensen som er kjent for å være immunstyrkende, betennelsesdempende og ikke minst bra for ledd. Det er også...

Les mer...

Enkel restemiddag, panne med kikerter, sopp og grønnsaker!

Kom hjem fra jobb i dag og var skikkelig sulten, så middag var første prioritet nå. Mye av det jeg lager må være enkel mat som går kjapt unna, og i dag var intet unntak. Men det skal også være sunt, nærende og godt. 

Etter en rask titt i kjøleskapet, la jeg på benken; shitake sopp, purre, squash, og noen kikerter som trenge å brukes opp i tide. Kuttet raskt opp grønnsaker og varmet opp pannen. Og fant...

Les mer...

Fyll på med vitalitet, vår og sol - bli med til Spania på Vitalitets Retreat


Er du lei vinteren og manglende energi? Da kan du bare pakke kofferten og bli med meg på Vitalitets Retreat til Spania, nord for Alicante - Her kan vi se frem til solfylte dager med masse vitamin D! 

2. - 6. april - 4 plasser igjen nå! 
Trykk HER for booking og info!

Som på alle mine retreater er det kombinasjonen av yoga, et sunt, plantebasert kosthold og hvile i vakre omgivelser og natur rundt oss som er hemmeligheten.  At vi også koser oss i et...

Les mer...

Golden milk smoothiebolle - et immunkick

Gurkemeie er jo et viden kjent potent immunstyrkende urt og så godt å ha som krydder i mat. For ikke å snakke om gullmelk, eller golden milk som er rågodt å kose seg med om vinteren. Nå har jeg også laget gullmelka i smoothieversjon. Håper du liker den!


Her får du oppskriften jeg har stor glede av om dagen som jeg har lagt nede med influensa.      

                 ...

Les mer...

Raw sjokolade ganache – en nytelse av en sunn kake

Hva kan passe bedre på Valentine enn en raw ganache kake? Den smaker bare helt fantastisk og dekadent – som en sjokolade ganache kake skal!  Men er sunn, og uten gluten, melk og sukker så denne kan du servere til de fleste. Dette er også en raw kake som er uten nøtter! 

Mørk Sjokolade Ganache pai – serveres gjerne med bærsaus eller sorbet

Paibunn:
2,5 dl Supernature rå kakaopulver
2,5 dl Cocosa kokosmel
50 ml ...

Les mer...

Dampede spicy blåskjell i kokosmelk

Jeg er litt motsatt av de fleste, i stedet for kanskje å kjøre meatless monday, har jeg noen få dager i uken hvor jeg ikke spiser plantebasert mat. Jeg ønsker fremover å også dele noen oppskrifter som ikke er bare plantebasert. Bloggen min vil jeg jo skal være et sted jeg kan dele fra livet mitt, sånn som det er! Og jeg er jo tross alt en fleksitarianer, ikke veganer. Men plantebasert vil nok være det du finner mest av her og mine...

Les mer...

Mandel & Peanøtt cookies oppskrift - Ren plantebasert og keto!

Er det noe jeg har lært meg at det er så uendelig mye god mat man kan lage og nyte, selv om man må avstå fra visse matvarer. Og at det alltid finnes gode erstatninger. Det handler bare om å være kreativ og MATGLAD!
Jeg har lenge valgt å spise sukkerfritt og liker også å finne plantebaserte løsninger. Disse gode mandel og peanøtt cookiesene er det! Disse baker jeg ofte nå og tar med meg ut på skiturer eller bare...

Les mer...
1 2 3 4 5 6
Close

50% Complete

Two Step

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.