Bringebær og lakris kake i glass - rawfood
Jun 13, 2022
Bunn
4 dl nøtter (paranøtter og valnøtter brukte jeg)
7-8 dadler (myke, husk ta ut kjernen)
1 liten ts hav- eller himalayasalt
1 liten ss med rå lakrispulver
Du vil nok få litt overskudd på nøttebunnen, men de lager du bare deilige energikuler av
Ha alle ingrediensene i en foodprosessor med s-blad. Kjør til du har en litt grov men jevn masse. Sjekk at massen er litt klebrig ved å ta ut en ts og klem den sammen. (Klebrer det ikke, ha i litt kokosolje, eller litt mer daddel og kjør litt til)
Ta 4 lave glass som passer, ha i ca 1 cm med nøttebunn i glasset, som du presser litt ned i glasset.
Så lager du fyllet.
4 dl nøtter (paranøtter og valnøtter brukte jeg)
7-8 dadler (myke, husk ta ut kjernen)
1 liten ts hav- eller himalayasalt
1 liten ss med rå lakrispulver
Du vil nok få litt overskudd på nøttebunnen, men de lager du bare deilige energikuler av
Ha alle ingrediensene i en foodprosessor med s-blad. Kjør til du har en litt grov men jevn masse. Sjekk at massen er litt klebrig ved å ta ut en ts og klem den sammen. (Klebrer det ikke, ha i litt kokosolje, eller litt mer daddel og kjør litt til)
Ta 4 lave glass som passer, ha i ca 1 cm med nøttebunn i glasset, som du presser litt ned i glasset.
Så lager du fyllet.
Fyll
3 dl cashewnøtter, bløtlegges først i 2-3 timer med litt salt, skylles så godt (eller 8-12 timer med eplesider eddik for å fermentere nøttene, skyll godt)
1 dl kokosyoghurt
3 dl bringebær eller jordbær (frosne som tines før du lager fyll)
1/4 sitron, saften (smak til slutt om du vil ha mer)
2-3 ss med kokossirup
litt steviosa
1/4 ts vaniljepulver, ekte
2 klyper himalaya salt
1 ss chia frø
1/2 dl cocosa, kokosolje, ekstra virgin, smeltes - has i helt til slutt
1 dl kokosyoghurt
3 dl bringebær eller jordbær (frosne som tines før du lager fyll)
1/4 sitron, saften (smak til slutt om du vil ha mer)
2-3 ss med kokossirup
litt steviosa
1/4 ts vaniljepulver, ekte
2 klyper himalaya salt
1 ss chia frø
1/2 dl cocosa, kokosolje, ekstra virgin, smeltes - has i helt til slutt
Blend alle ingrediensene til fyllet i en god blender,unntatt kokosoljen, til du får en kremete konsistens. Bærene må være tint. Får du ikke blenderen til å "jobbe" ha i litt mer veske, kan være plantemelk eller litt eplejuice.
Ha nå, helt til slutt i den smeltede kokosoljen og blend litt til.
Smak så til med evt mer sødme osv.
Settes så til kjøling, mine står over natten nå i kjøleskap. Har du mindre tid, sett de 30 min i fryser.
Ha nå, helt til slutt i den smeltede kokosoljen og blend litt til.
Smak så til med evt mer sødme osv.
Settes så til kjøling, mine står over natten nå i kjøleskap. Har du mindre tid, sett de 30 min i fryser.
Pyntforslag
BÆR!
Denne holder seg fint 4-5 dager i kjøleskap, eller frys ned.
Meld deg på mitt nyhetsbrev
3 dagers cleanse
Dato: Hele sommeren
Nytt kurs for deg som vil ha en energiboost - et 3 dagers enkelt og kort detoxprogram som kan styrke kroppen din og gi deg mer glød og overskudd.
Vi har en felles oppstart 13. juni, men du kan ta programmet når som helst i sommer.
Programmet består av ren og næringsrik plantebasert mat, korte yogaøkter og oppfølging gjennom en facebookgruppe.
Føl deg klar til sommer og sol!
Lyst til å lage mer sunn og fresh mat, og gjøre yoga med meg?
Bi med i Fresh Livsstilsportal,
Få tilgang til et biblotek av gode oppskrifter, yoga økter + en facebookgruppe, hvor vi har liveyoga og mye mer.
Kategorier
Alle kategorier