Tigernøtt – den lille rotknollen som overrasket meg

Har du hørt om tigernøtt?
Hvis ikke, er det på tide å bli kjent med denne fantastiske lille rotknollen – også kjent som chufa eller jordmandel. Jeg liker best navnet tigernøtt.

Den ser kanskje ut som en nøtt, men er faktisk en liten rotknoll fra planten Cyperus esculentus. Den har vært brukt i Middelhavsområdet og Afrika i tusenvis av år – og det er ikke så rart med tanke på hvor allsidig den er.  Jeg ble kjent med tigernøttmelk på Mallorca h...

Vinterstid er det lite som slår varme gode drikker. En ting er den tradisjonelle kakaoen, men gullmelk er supersunt og godt for oss. Gullmelk kommer fra indisk og ayurvedisk tradisjon, og er en drikk du både kan kose deg med og vite at det virkelig styrker immunforsvaret ditt. En perfekt drikk når du er forkjøla! 

Gurkemeie er hovedingrediensen som er kjent for å være immunstyrkende, betennelsesdempende og ikke minst bra for ledd. Det er også andre ingredienser i som er potent og styrkende. 

Her...