Bringebær og lakris kake i glass - rawfood

Bunn
4 dl nøtter (paranøtter og valnøtter brukte jeg)
7-8 dadler (myke, husk ta ut kjernen)
1 liten ts hav- eller himalayasalt
1 liten ss med rå lakrispulver

Du vil nok få litt overskudd på nøttebunnen, men de lager du bare deilige energikuler av ❤

Ha alle ingrediensene i en foodprosessor med s-blad. Kjør til du har en litt grov men jevn masse. Sjekk at massen er litt klebrig ved å ta ut en ts og klem den sammen. (Klebrer det...
Les mer...

Matcha Ketosmoothie

Nå som det er vinter er det fint å få i seg noe som gir litt energi og fokus, og det kan matcha gi deg. Matcha er en type grønne teblader som er skånsomt tørket, malt og pulverisert. Den er full av antioksidanter, men også en super aminosyre som heter
L-theanine, som gir en rolig, fokusert energi. Zen buddist monkene har drukket matcha før meditasjon i snart 1000 år.

L-theanine, en aminosyre nødvendig i produksjonen...

Les mer...

 

TABOULEH SALAT

Flott som egen salat eller  som tilbehør  til grillede grønnsaker eller annen grillmat, perfekt til fisk og lam. Denne versjonen er uten bulgur og derfor glutenfri - helt perfekt sommersalat! 


Oppskrift:
1 stor kvast persille, eller hel persille plante (stor), finhakket
en liten kvast mynteblader(ca 1/3 del av persille), finhakket
6-9 cherrytomater, ta ut frø og hakkes, eller skjær i små båter
1/4 agurk, i små biter
...

Les mer...

En sunn brownie som smaker FANTASTIC

Jeg elsker sunn mat som smaker så godt at du ikke tenker på at det er sunt, om du skjønner hva jeg mener... Denne tørr jeg påstå gjør det. Denne kan du servere til hvem som helst som setter på pris på en god brownie - og vit at den også er full av sunne næringsstoffer, juhuuuu!" - Kaka si det!

Brownie oppskrift
1 litt stor/medium søtpotet, bakes i ovn med skallet på (ca 45 m, 180 grader - til myk
ca 1/3...

Les mer...

Em sommerdrøm av en rawfood kake


Jeg har vært hjemme i nord, hos min mor og nå på tampen inviterte jeg alle mine venner for å takke for en fantastisk tid vi har delt. En anledning til å virkelig slå til med en med en raw food kake som jeg har valgt å kalle sommerdrøm, bare sjekk bildet.... 

Og gosh, jeg ble fornøyd! Må faktisk si at denne scoret på alle måter - er det lov å skryte litt av seg selv?  Jeg pyntet den etter...

Les mer...

Rå sjokolademousse - enkelt, men rågod dessert

I dag deler jeg med deg en gammel klassisker inne rawfood desserter, nemlig sjokolademousse. Jeg mener at dette var den første dessertoppskriften jeg lagde og den er jeg fortsatt strålende fornøyd med. 


Jeg er på ferie i min barndomsby, Bodø, hjemme hos min mor. Forrige uke samlet jeg et par venninner på middag med mamma da jeg liker så godt å lage mat når jeg har ferie. Har litt ekstra tid til å kose meg med å lage...

Les mer...

Rawfood, en kilde til nytelse og god helse

Jeg ble heltent på rawfood da jeg var på en rawfood retreat for mange år siden, jeg ble så overrasket over hvor smakfull og spennende maten var i tillegg til at den var sunn. Jeg, jeg ble jo så begeistret over både smaken og effekten at jeg dro hjem og spiste kun ren rawfood i 3 måneder, for å prøve ut. Og fortsatte med mye rawfood i kostholdet mitt siden da. 

Jeg dro etterhvert til USA for å bli rawfood kokk og skrev...

Les mer...

Golden milk smoothiebolle - et immunkick

Gurkemeie er jo et viden kjent potent immunstyrkende urt og så godt å ha som krydder i mat. For ikke å snakke om gullmelk, eller golden milk som er rågodt å kose seg med om vinteren. Nå har jeg også laget gullmelka i smoothieversjon. Håper du liker den!


Her får du oppskriften jeg har stor glede av om dagen som jeg har lagt nede med influensa.      

                 ...

Les mer...

Raw sjokolade ganache – en nytelse av en sunn kake

Hva kan passe bedre på Valentine enn en raw ganache kake? Den smaker bare helt fantastisk og dekadent – som en sjokolade ganache kake skal!  Men er sunn, og uten gluten, melk og sukker så denne kan du servere til de fleste. Dette er også en raw kake som er uten nøtter! 

Mørk Sjokolade Ganache pai – serveres gjerne med bærsaus eller sorbet

Paibunn:
2,5 dl Supernature rå kakaopulver
2,5 dl Cocosa kokosmel
50 ml ...

Les mer...

Blåbær supersmoothie med spinat og rå kakao

Når det gjelder frokoster er jeg litt som en Jack Russel hund, jeg får så hang up, og nå er det denne smoothien jeg vil ha hver eneste morgen. Men jeg vet at det er bra for meg og magen og ha et mer variert kosthold så jeg styrer meg litt.... Men annenhver dag så har jeg gleden av å nyte denne oppskriften som du får i dag! 

2 dl Blåbær, frosne og de du blir lilla av 
1,5 dl mandelmelk, usøtet helst (kan bruke annen...

Les mer...
1 2 3
Close

50% Complete

Two Step

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.