En enkel råkost salat – oppskrift

Denne enkle råkost salaten lager jeg mye om dagen og får mye skryt for den fra gjester. Så tenkte jeg ville dele den med deg! Passer til det meste, og både til lunsj eller middag.

 

En del knutekål,
En del fennikel (ca 1 stk)
En del hvit kål/spisskål

Rasper den opp i en food prosessor

Dressing
1/2 dl eplesidereddik
1,5 dl olivenolje (evt litt kan erstattes av sesamolje)
ca 1/2 ts Herbamare urtesalt fra Vogel
1/2 ts tamarisaus

Jeg lager alltid en del av denne, da den som sagt passer til det meste, og har for noen dager om gangen. Den er både mild og frisk på smak. Fennikel er jo sååå godt! Og dette er ekte god råkost som er rik på gode fiber og bra for fordøyelsen vår. Holder seg fin lukket glass/beholder i kjøleskap i 3-4 dagers tid.

Close

50% Complete

Two Step

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.